ENTRADAS

• TABLA RAMBLAS

  PATA NEGRA, CECINA DE LEON, MANCHEGO, MADURAT, MARCONA MANDLAR, MARINERADE OLIVER

• PATA NEGRA/BELLOTA

  LUFTTORKAD SKINKA (50G)

  154

• MANCHEGO

  SPANSK HÅRDOST, MARMELAD, KEX

  119

• CECINA DE LEÓN

  RÖKT LUFTTORKAT NÖTKÖTT FRÅN NORDÖSTRA SPANIEN

  139

• PLATO DE QUESO

  OSTBRICKA MED SPANSKA OSTAR

  175

• CROQUETAS

  HEMLAGADE KROKETTER MED IBERIANSK SKINKA, SCAMPI, MANCHEGO OST ELLER ALLA TRE

  99

APERITIVOS

• PAN CON AJO

  VITLÖKSBRÖD

  59

• ACEITUNAS

  SPANSKA OLIVER

  65

• ALMENDRAS

  ROSTADE MANDLAR

  69

• PAN CON TOMATE

  BRÖD, TOMAT, OLIVOLJA

  69

• PAPAS FRITAS ARTESANALMENTE

  SPANSKA SPRÖDA CHIPS

  69

NUESTRAS CONSERVAS

• ANCHOAS DEL CANTABRICO

  SARDELLER I OLJA FRÅN SANTOÑA

  149

• BOQUERONES EN VINAGRE

  INLAGD ANJOVIS

  129

• MEJILLONES EN ESCEBECHE

  MARINERADE MUSSLOR

  119

TAPAS

• TACO VEGETARIANO

  AVOKADO, TOMAT, LÖK, KORIANDER, LIME

  85

• PATATAS BRAVAS

  FRITERAD POTATIS, MED INFERNOSÅS, SVARTROM, GRÄSLÖK

  98

• CHISTORRA AL CAVA

  SPANSK KORV FRÅN NAVARRA BRÄSERAD I CAVA

  119

• ENSALADA DE PIMIENTOS

  ROSTAD PAPRIKA, LÖK, VENTRESCA DE ATUN (TONFISK)

  125

• HAMBURGUESA

  MINI-BURGARE, KARAMELLISERAD LÖK, MACHEGO OST, "SALSA DE HUEVO FRITO"

  135

• CARPACCIO DE VACA

  CARPACCIO PÅ NÖTKÖTT MED RUCCOLA, PEPPARROTSKRÄM, PARMESAN, SVART TRYFFELOLJA OCH RÄDISOR

  145

• BERENJENAS CON MIEL

  FRITERAD AUBERGINE, HUMMUS, MONTANA HONUNG

  119

• ALBONDIGAS

  KÖTTBULLAR I MANDELSÅS

  129

• CALAMARES

  FRITERADE CALAMARES MED AIOLI

  115

TAPAS

• GAMBAS PIL PIL

  FRÄST SCAMPI I OLIVOLJA, VITT VIN, VITLÖK, SPANSK CHILIPEPPAR

  135

• CHIPIRÓN

  GRILLAD BLÄCKFISK, SPANSK TOMAT RÖRA

  139

• CARPACCIO DE ATÚN

  TONFISK CARPACCIO, RUCCOLA, VÅRLÖK, PARMESANOST, KAPRIS, COCKTAILTOMAT

  149

• PIMIENTOS DE PADRÒN

  SAUTERADE SMÅ GRÖNA PAPRIKOR

  108

• BURRATINA

  FÄRSK BURRATA OST, JORDGUBBAR, VINDRUVOR, BLÅBÄR, RUCCOLA, PINJENÖTTER, BASILIKAOLJA

  135

• PINCHO DE CERDO IBÉRICO

  GRILLAT IBÉRICO FLÄSKKÖTT PÅ SPETT, PIQUILLOSÅS, PINJENÖTTER

  145

• CARRILLADA

  IBÉRICOKIND MED SHERRYVINSÅS, TRYFFELOLJA, PANADERA POTATIS

  146

• CHULETITAS DE CORDERO

  LAMMRACKS, RÖDVINSGLACE, GRÖNÄRTSPURÉ, MYNTA

  155

• BIFE DEL CARNICERO

  GRILLAD BUTCHER'S STEAK MED CHIMICHURRI, PANADERA POTATIS OCH GRÖNSAKER

  156

RACIONES

• ENTRECÔTE

  GRILLAD ENTRECÔTE, CHIMICHURRI, KLYFTPOTATIS, PADRONS, PIQUILLO

  385

• PULPO A LA GALLEGA

  GALICISK BLÄCKFISK MED PAPRIKA OCH OLIVOLJA

  159

• QUESADILLA DE SOBRASADA

  MED TVÅ OLIKA OSTAR OCH EN KRYDDIG KORV FRÅN MALLORCA. SERVERAS MED AVOKADORÖRA

  225

• ENSALADA DE QUESO DE CABRA

  GRILLAD GETOSTSALLAD, KARAMELLISERADE VALNÖTTER, GRANNY SMITH ÄPPLE, HONUNGSDRESSING, SKOGSBÄRSMARMELAD

  225

• STEKTA RÖDRÄKOR

  (BESKRIVNING SAKNAS I PDF:EN – FYLL I)

  199

• GRILLAD SPARRIS

  PATA NEGRA, PARMESAN, LÅNGKOKT ÄGGULA

  179

• BACALAO

  SMÖRBAKAD TORSKRYGG MED PIQUILLO (PAPRIKASÅS) OCH TAPENADE, SERVERAS MED PANADERA POTATIS

  365

• ARROT MELOSO (MINST 2 PERSONER)

  EN KRÄMIGARE VARIANT AV PAELLA MED SKALDJUR OCH SAFFRAN

  325

• CHULETÓN DE VACA MADURADA

  TORRMÖRAD CÔTE DE BOEUF. FRÅGA OM DAGENS STYCKNINGSDETALJ

  375

Dessert

• CREMA CATALANA

  KATALANSK VANILJCREME MED KARAMELLISERAD YTA

  105

• FONDANT DE CHOCOLATE

  CHOKLADFONDANT MED PISTAGEGLASS

  125

• TARTA "LA VIÑA"

  SPANSK IDIAZABAL-OSTKAKA MED SKOGSBÄRSSÅS

  125

• CHOKLAD TRYFFEL

  CHOKLAD TRYFFEL MED COINTREAU (MÖRK CHOLKAD) ELLER BAILEYS (VIT CHOKLAD)

  59